Search

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagih - IDNTimes.com

Makanan laut atau seafood memiliki berbagai jenis mulai dari ikan, kerang, udang, kepiting, dan masih banyak lainnya yang diolah dengan resep tertentu dan menghasilkan rasa yang khas. 

Meski di negara kita didominasi oleh olahan ikan, ada juga kuliner seafood non ikan khas dari berbagai daerah di Indonesia yang lezatnya bikin nagih lho! Ada apa saja? Yuk, cobain!

1. Singang kepiting

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/wieastriani

Sumbawa tidak hanya terkenal dengan ayam taliwang saja. Sesekali cobalah menikmati lezatnya singang kepiting yang memiliki perpaduan rasa gurih, asam dan pedas.

Sebelum diolah bersama bumbu dan santan, kepiting direbus terlebih dahulu supaya dagingnya empuk saat disantap. 

2. Silio guro

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/yulichia88

Siapa sangka? Kepulauan Nias tidak hanya memiliki bentang alam yang indah, kulinernya pun sempurna pula di lidah para penikmatnya.

Silio guro, misalnya. Terbuat dari daging udang yang telah digiling, silio guro serupa dengan pepes yang dimasak menggunakan kelapa parut dan bumbu. Usai matang dikukus, silio guro dibakar supaya makin nikmat dan aromanya makin kuat.

3. Tudai pedas manis

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/elabundaela

Tudai atau kerang dara ialah sajian seafood yang mudah sekali ditemukan ketika kalian berkunjung ke Tanjung Selor, Kalimantan Utara. 

Supaya tidak susah menikmatinya saat disantap dengan nasi, daging kerang dipisahkan terlebih dahulu dari cangkangnya. Tudai pedas manis sendiri dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu dan saus tiram.

4. Siput gonggong rebus

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/abylla.amjah

Banyak ditemukan di pinggir pantai daerah Tanjung Pinang, Belitung, siput gonggong rebus adalah olahan seafood yang paling mudah untuk dibuat.

Setelah dibersihkan, siput gonggong tinggal direbus bersama bumbu serta tambahan daun sereh atau daun salam yang bikin aromanya menjadi sedap. Tak lupa, siput gonggong disajikan dengan saus sambal.

Baca Juga: 6 Inspirasi Usaha Kuliner dari Kulit Dadar, Praktis dan Digemari!

5. Sate gurita

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/sateguritawarungsunny

Sate buntel, ayam betutu, nasi tekor dan masih ada kuliner lezat khas Bali lainnya yang selalu masuk list kuliner kalian selama pelesiran ke Pulau Dewata. 

Ada lagi nih yang perlu kalian masukkan ke list yaitu sate gurita. Dimasak dengan resep khas Bali, menikmati sate gurita dan nasi putih hangat bisa menghibur lidah. Belum lagi dengan sambal pelengkapnya yang pas, menyantap sate gak cukup seporsi!

6. Sotong pangkong

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/tukanglahap

Jika Kalimantan Utara punya tudai pedas manis. Kalimantan Barat tepatnya Pontianak, punya kuliner seafood unik dan berbeda cara mengolahnya yaitu sotong pangkong.

Sotong pangkong terbuat dari sotong kering yang dimasak dengan dipanggang. Selama proses pemanggangan sotong dipangkong dengan menggunakan palu.

Dalam bahasa Kalimantan, pangkong artinya dipukul-pukul. Setelah matang, sotong dipotong dengan gunting dan disajikan bersama saus sambal.

7. Lobster saus padang

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/rainbowparkmedan

Negara kita punya beragam olahan lobster seperti lobster saus mentega, lobster asam manis atau lobster lada hitam. Yang menarik adalah lobster saus padang karena punya racikan bumbu yang khas dan mudah ditebak oleh lidah. 

8. Kare rajungan

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/amazingindonesiafood

Kare rajungan adalah kuliner seafood  nan lezat dari Tuban, Jawa Timur, yang nikmat banget jika disantap rame-rame bareng keluarga maupun sahabat. 

Uniknya, bumbu yang digunakan untuk membuat kare rajungan hampir serupa dengan singang kepiting lho. Wah, pasti rasanya pun sama lezatnya dan bikin ketagihan! 

9. Cumi goreng tepung

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagihinstagram.com/nomdicted

Selain tumis cumi hitam dan cumi saus padang, cumi goreng tepung ialah kuliner seafood dari cumi yang umumnya dibuat oleh masyarakat Indonesia. 

Bentuknya yang ketika matang hampir serupa dengan onion ring ini dilengkapi dengan saus sambal sebagai pelengkap rasanya. Cukup sederhana, cumi goreng tepung tetap nikmat lho jadi lauk. 

Itu tadi sembilan kuliner seafood non ikan dari berbagai daerah di Indonesia. Wah, ternyata banyak juga kuliner seafood non ikan yang ada di negara kita ya! Bisa nih jadi menu masakan untuk keluarga, selanjutnya!

Baca Juga: Populer Dalam Mukbang, ini 5 Olahan Seafood Simpel yang Bikin Ngiler!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Let's block ads! (Why?)



"ikan" - Google Berita
February 11, 2020 at 09:11AM
https://ift.tt/2SgPsz2

9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagih - IDNTimes.com
"ikan" - Google Berita
https://ift.tt/2Lm4jo8

Bagikan Berita Ini

0 Response to "9 Kuliner Seafood Non Ikan dari Berbagai Daerah yang Lezatnya Nagih - IDNTimes.com"

Post a Comment

Powered by Blogger.